内蒙海拉尔集市,热闹非凡

来到这里，内蒙海拉尔集市，热闹非凡！污染，饲草饲料为纯天然，无添加剂成份!其次，呼伦贝尔羊的放牧方式不同于内地，羊按不同季节的体内需要采食不同的牧草，每天都不在一个地方放牧。内蒙的羊肉是一绝，我这个平时怕膻味不怎么吃羊的人到了这里居然可以每天都吃。据说呼伦贝尔羊肉好吃又不膻是因为地处亚洲中部的蒙古高原，是世界著名的高原牧场，空间系无呼伦贝尔羊肉不膻的另一个更重要原因，就是春、夏、秋季草原上的羊群不圈养，而是在羊盘上散卧，这就避免了内地圈养羊使羊粪匣异味透过羊的皮肤毛孔进入体内而产生膻味的现象。另外，呼伦贝尔独具一格的杀羊方式--掏胸法。使用这种方法杀羊，羊死时因为痛苦小，受得惊吓小，加之死亡速度快，所以羊的肌肉是舒展的，不会因害怕而收缩，放血也彻底，残留的血腥味也小，保持了羊肉鲜嫩色美、营养美味回味无穷。香瓜和马来西亚的蜜瓜（Honeydrew）是远亲吧，味道几乎一模一样，只是体型较小。粉色的萝卜还真没吃过，而且还是生吃。。。所有的食材都是向北帮我们挑选的只有吃过樱桃才知道它和车厘子的分别。车厘子大而甜，颜色比较深，而樱桃小而酸，肉不多，颜色较浅。每次旅行，每到一个城市，我都喜欢到当地的菜市场逛一逛，透过当地的食材了解当地人的饮食习惯。发掘从未见过的食材。现炸现卖的超级大油条大碴粥是用大颗玉米粒煮成的粥，是东北传统的主食。豆腐脑配上辣椒面和香菜吃起来味道不错。内蒙的油条超大的，是马来西亚的两倍

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